dal 12 al 15 Luglio - Como, Giardini a Lago
Chiara cristallina tipo American IPA, versione estiva de La Verguenza. Aroma fruttato esotico ed erbaceo.
Una bella Pilsner, semplice, elegante, dissetante ed equilibrata.....cos'altro aspettarsi da una birra così???? Beh di più non si può!
La ricchezza di malti e di luppoli impiegati in questa ricetta, introducono subito la piacevolezza del gusto e del profilo aromatico tipicamente britannici. L’affabilità e l’equilibrio della bevuta so
Il modo più difficile per andare a canestro! Dopo aver impostato i malti base in modo da dare buon supporto alla birra pur restando sullo sfondo, abbiamo lanciato quantità enormi di luppoli americani
Così si fa festa. Birra conviviale dall’imponente capacità inebriante, Amber Shock è un gioco in bilico tra i più accesi piaceri della seduzione e la roulette russa.
Birra piuttosto limpida, note di scorza agrume lieve, piuttosto secca e con un buon amaro.
Birra ambrata ad alta fermentazione, di scuola anglosassone.
IPA dal tono ramato, schiuma a grana fine e pannosa, la Asteroid è il nostro omaggio alla West Coast degli Stati Uniti e al Cascade, il luppolo che meglio ne incarna l’identità birraria.
Birra di carattere e buon impatto aromatico, garantito da un ricercato bouquet di luppoli aromatici, contraddistinta da un corpo leggero e dalla spiccata facilità di beva. Buon ingresso biscottato e
Una classica "Real Ale" di stile inglese, rifermentata, ambrata e dissetante, amara, con spuma caratteristica.
Beverina come non te l’aspetti, eppure ricca e piena. In un viaggio tra amaro fine, albicocca e miele; saprai addomesticare la potenza primitiva del Caprone?
Doppelbock a bassa fermentazione dal colore ramato scuro. Prodotta con malto d’orzo e luppoli nobili tedeschi.
Fermentata alla più bassa temperatura come vuole la tradizione ceca, per sprigionare profondità inaspettate. Arriva per riscrivere le regole.
La birra della sete. Solo malto chiaro, luppoli con profumi agrumati e rinfrescanti, lieviti dalle speziature balsamiche.
Cangrande è il più celebre e amato tra i personaggi della signoria medioevale degli Scaligeri, fu colui che rese grande ed importante la dinastia della città di Verona; fu abile conquistatore, scaltro
Birra tosta e fuori dagli schemi, come Walker Texas Ranger, d'altraparte! Una birra piacevolmente arrogante che travolge e lascia storditi con un tornado di Saaz! Una birra da duri!
I malti pale e pils danno un aspetto decisamente tipico delle birre chiare, color oro ed un sapore di malto piacevole.
La Fear è una Milk Chocolate Stout prodotta con fave di cacao e lattosio che la rendono morbida e profumata! Dolce, complessa e beverina: è dedicata a coloro che hanno paura delle birre scure ed ... a
Rossa, brillante, appariscente, ma sorniona di carattere, si muove a passi felpati sul velo di speziatura, in fruttato equilibrio tra dolce e amaro.
Fresca, lieve, lucente, femminile!, ma di carattere forte e deciso: ti avvolge coi suoi stupendi effluvi floreali, dandoti refrigerio e giovinezza. Il profumo è inebriante, quasi vinoso; in bocca è di
La Golden Ale è una birra dal colore chiaro, i profumi freschi, il gusto vivace e ricco di sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione, è ispirata ad un affascinante stile inglese che...
Birra a bassa fermentazione. Ricco aroma di malto ed un bouquet che arriva dal luppolo tipo "Saaz".
Le sue armi sono malto ed un’invasione di luppolo Americano, Simcoe e Mosaic, e Australiano, Galaxy che le donano uno spiccato aroma tropicale, mango, ananas e pompelmo su tutti. I malti e il lievito
E' una birra estiva, dedicata di anno in anno al miglior luppolo trovato durante le selezioni dei nuovi raccolti che il Birrificio Rurale fa presso i produttori.
Birra ad alta fermentazione in stile Black IPA, di color ebano scuro, schiuma molto densa color cappuccino.
Birra rossa con l’aggiunta di fiocchi d’avena,i, ad alta fermentazione, di ispirazione inglese (Strong Ale).
Bock dal colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso, spiccano sensazioni floreali seguite da miele di castagno, caramello e frutta. In bocca, ritorna un leggero fruttato con note di miele. Bi
I.P.A. CON LUPPOLI AMERICANI, INGLESI E NEOZELANDESI. È UNA BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE, MEDIAMENTE CORPOSA CON PROFUMI E AROMI AGRUMATI, RESINOSI E DI FRUTTA ESOTICA, IL TUTTO ACCOMPAGNATO DA NOTE M
Schiuma bianca molto compatta. Dorato brillante con un netto riflesso rame. Spezie, incenso, lime, cera d’api.
Session IPA dal colore ambrato realizzata con i luppoli Citra e Mosaic. Dalla facile gradazione alcolica l'aroma si contraddistingue con fresche note di agrume e frutta esotica. Beverina e dissetante.
Session IPA dal colore ambrato realizzata con i luppoli Citra e Mosaic. Dalla facile gradazione alcolica l'aroma si contraddistingue con fresche note di agrume e frutta esotica. Beverina e dissetante
White IPA aromatizzata con bucce d’arancia amara e coriandolo. Di colore giallo pallido risulta profumata e dal sapore agrumato.
Nigredo è un’esperienza forte, adatta e dedicata a chi ne è alla ricerca…
Birra doppio malto di alta fermentazione, scura, strutturata e delicatamente amara.
Color ambrato, dato dall’utilizzo di malti speciali tipo crystal. Profumo fruttato e caramellato, intenso ma piacevole.
E finiamola di prenderci in giro! Tutti a chiamare INDIA Pale Ale birre che con l’India e l’Inghilterra non c’entrano niente. Sono native americane! Nate lì! Quasi tutto il luppolo viene dalla valle d
Munich Helles a bassa fermentazione dal colore dorato.
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Birra ad alta fermentazione estiva. Piacevolmente pepata, rinfrescante e vellutata.
L’eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani. Un sorso d’estate in ogni stagione. The elegance of Belgian yeast meets the freshness of Italian lemons. A sip of summer for an
Birra chiara ad alta fermentazione. Birra salata con sale dolce di Cervia e leggera speziatura di coriandolo.
Sant'Elia del Birrificio di Cagliari è una Dubbel, che vuole ricordare le vecchie e care birre di tradizione belga. Una birra con una buona frizzantezza e con un corpo rotondo e pieno.
Scarliga è una Double IPA da 8,5 gradi alcolici, secca e molto luppolata, con soli luppoli europei.
Opalescente, dalla schiuma pannosa, densissima, lascia all’inizio soltanto trasparire, dietro la coltre di frumento, il suo orizzonte fruttato di bevibilità.
Per l'amicizia che scorre tra noi, La Mangiatoia di Alassio e la Scurreria di Genova abbiamo pensato a questa nuova creatura. Una Keller da 4,6° con malto, luppolo in evidenza e leggera crosta di pane
stile wit-blanche. La speziatura con coriandolo e buccia d’arancia la rende ottima come aperitivo fresco e dissetante. Accompagna bene salumi e formaggi freschi, piatti a base di pesce, dolci o frutta
Versione Speciale della famosissima Seta del Birrificio Rurale, caratterizzata dall'aggiunta di scorze di bergamotto fresco.
Libera interpretazione di una Blanche belga in cui la speziatura classica si arricchisce di fiori di ibisco interi di origine nord africana. L’infuso conferisce la sorprendente colorazione rosa intens
Sottocasa esprime la voglia di stare insieme in compagnia, senza pensieri, come ai vecchi tempi, in cui i giorni trascorrevano sereni, sottocasa appunto!
Birra ad alta fermentazione. Accentuato aroma floreale e resine da luppolo, erba e frutta. Colore ramato, limpida, schiuma sottile, cremosa e persistente.
L’ingannevole apparenza. Brillante, leggermente dorata con una schiuma candida e pannosa. Solo alla fine mostra la sua vera natura, con un caldo finale pepato ed etilico.
Una birra chiara opalescente per una bevuta morbida e ricca di aromi fruttati.La tradizione al servizio della modernità!
Birra color oro con schiuma bianca e persistente. Aroma ricco con note di malto ed un marcato profumo erbaceo di luppolo. In bocca è delicata e la dolcezza del malto è bilanciata da un’abbondante lupp
Birra doppio malto di bassa fermentazione, chiara, dal colore oro carico con spuma densa ed aderente.
Birra chiara ad alta fermentazione. L’intreccio dato dagli esteri del lievito belga, ed i profumi agrumati e di frutti tropicali dati dai luppoli americani in dry hopping donano a questa birra un fres
Ispirata ad uno dei più classici stili brassicoli europei, la Vienna Lager è una birra ambrata, di bassa fermentazione, dal sapore pulito.
Birra dorata, molto scorrevole, equilibrata, amara ma non troppo e dagli aromi di erba tagliata e buccia di limone.
Schiuma compatta, frastagliata, candida e persistente. Dorata con “vibrazioni” verdi. Naso intenso, prorompente, quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo di pesca noce bianca, uva spina e litchi