dal 12 al 15 Luglio - Como, Giardini a Lago
Questa particolare birra brassata con sale dolce di Cervia si presenta lievemente velato, di color oro con riflessi paglierino, sormontata da una testa di schiuma bianca e persistente. Al naso appare maltata, lievemente erbacea di luppolo il tutto legato da sentori di scorza d'arancia. Nel finale coriandolo ed erbaceo.
In bocca colpisce particolarmente la consistenza particolarmente densa per una birra con il corpo snello come questa. La fase gustativa parte decisamente dolce di malto, subito incalzata dall'amaro floreale del luppolo e da un leggero fruttato; i sentori salati accompagnano tutta la beva. Il finale appare asciutto e piacevolmente salato con note minerali.
Elaborazioni personali di stili classici sfociano in intriganti e uniche produzioni dando vita a birre di carattere ma allo stesso tempo facili da bere.