dal 12 al 15 Luglio - Como, Giardini a Lago
Prima o poi il caldo arriverà, e per uccidere la sete è in arrivo Žeja.
Nata da un'idea di Luca 'Voppe' Celoria e dalla perfetta interpretazione ad opera di Emanuele Longo del Birrificio Lariano, Žeja è una Styrian Golden Ale di 4,2% alc preparata con malti pale inglesi e caratterizzata da soli luppoli sloveni, Aurora in amaro e Celeia in aroma. Anche il successivo dry hopping è stato effettuato con il Celeia.
Il risultato è una birra dorata, molto scorrevole, equilibrata, amara ma non troppo e dagli aromi di erba tagliata e buccia di limone. Il leggero sentore terroso, caratteristico di questi luppoli e la bassa carbonatazione la rendono molto "english".
Ora forse vi chiederete perché si chiama Žeja: è una parola slovena, come i luppoli che abbiamo usato, significa "sete".
Produzione di birra artigianale non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti.