dal 12 al 15 Luglio - Como, Giardini a Lago
Elaborazioni personali di stili classici sfociano in intriganti e uniche produzioni dando vita a birre di carattere ma allo stesso tempo facili da bere.
Siamo guidati da una regola: facciamo le birre che piacciono a noi, ma abbiamo profondo rispetto per la storia di una bevanda dalle tradizioni millenarie.
Gaia è la terra, è calore legato alla passione per il lavoro artigiano e alla condivisione di un prodotto fresco e di qualità.
Quando si parla di birra, la nostra idea è semplice: vogliamo che quella che produciamo sia libera, pulita, buona da bere.
Produzione di birra artigianale non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti.
Nella nostra storia c'è il significato di quello che facciamo, le nostre ambizioni e i nostri sogni che si concretizzano negli atti di ogni giorno.
Solo materie prime tal quali e tanta tecnica, passione e caparbietà. Orgogliosamente.
Abbiamo costantemente lavorato per garantire un prodotto di sempre maggior qualità e questo ci ha premiato regalandoci notevoli soddisfazioni.
Produciamo seguendo lo stile anglo-americano, puntando a birre beverine e di qualità con un utilizzo predominante del luppolo.